Documentación lingüística de recetas de cocina maya de la región del Oriente de Yucatán
El objetivo central de este proyecto es documentar recetas de cocina en maya yucateco de la variante del Oriente de Yucatán con la participación de lingüistas comunitarios (los estudiantes de la Licenciatura en Lingüística y Cultura Maya).
Asimismo se busca proporcionar a los estudiantes de dicha licenciatura las herramientas teóricas y metodológicas para realizar documentación lingüística sentando las bases para realizar trabajos de investigación de tesis.